Plaque de cuisson professionnelle électrique

La plaque de cuisson électrique double de Caterlite convient à toutes les cuisines professionnelles dans le cadre d'une utilisation légère. Ce modèle compact avec un faible encombrement offre des performances de cuisson adaptées à vos besoins. Simple à utiliser, elle dispose de commandes frontales indépendantes pour chaque anneau d'ébullition. Elle permet une montée rapide en température des aliments. Elle dispose d'un coupe-circuit qui stoppe la cuisson en cas de surchauffe, prolongeant ainsi la durée de vie des résistances.

La plaque à induction professionnelle Buffalo de 3kW est pratique et simple à utiliser avec sa commande rotative. Dotée d'une sécurité anti surchauffe et de l'arrêt automatique, elle s’utilise en toute tranquillité. Performante, la plaque à induction est réalisée en acier inoxydable, robuste, facile d'entretien et parfaite pour les batteries de cuisine induction jusqu'à 280(Ø)mm. Grâce à la technologie de cuisson par induction, la plaque Buffalo canalise beaucoup plus d'énergie (jusqu'à 90 %) directement dans le surface de cuisson, évitant ainsi que l'énergie gaspillée soit expulsée dans la cuisine. Cela permet non seulement de réduire considérablement les coûts d'exploitation, mais aussi d'accélérer la cuisson et de créer un environnement de cuisine plus confortable et plus sûr. Grâce à sa puissance de cuisson instantanée, la plaque à induction peut cuire les aliments exactement comme vous le souhaitez, grâce à ses 26 réglages de puissance. Qu'il s'agisse de la plaque principale dans un café ou d'une plaque de cuisson secondaire pratique et prête à l'emploi dans un restaurant ou établissement très fréquenté, le Buffalo est un remarquable équipement à toute cuisine.

La plaque à induction professionnelle Caterlite 2KW permet de cuire en peu de temps vos préparations grâce à sa montée rapide en température. Simple d'utilisation avec son panneau de commandes tactiles électroniques, la plaque de cuisson dispose d'une détection automatique, stoppant immédiatement le processus de chauffe après avoir retiré la casserole. Elle offre ainsi une faible consommation énergétique et contribue également à prolonger la durée de vie de l'appareil.

La plaque à induction haute résistance Buffalo dispose d'un panneau de commandes numériques pour une cuisson offrant précision et confort. Construite en acier inoxydable robuste, la puissante plaque à induction Buffalo a été spécialement conçue pour une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles. Elle possède une grande surface de cuisson (jusqu'à 320mm de large) pour faire bouillir, mijoter, frire ou sauter avec facilité. Elle est beaucoup plus économe en énergie que les alternatives au gaz ou à l'électricité puisque l'induction restitue une puissance instantanée, la manière la plus efficiente et la plus rapide de cuisiner. La fonction de détection de casserole contribue également à réduire les coûts d'exploitation : en coupant automatiquement l'alimentation d'une zone s'il n'y a pas de casserole en place, on utilise moins d'énergie et les composants internes sont protégés contre l'usure inutile. Après utilisation, la table de cuisson est facile à nettoyer, grâce à sa base en acier inoxydable et à son plateau en verre céramique résistant.

La plaque à induction avec panneau de commandes tactiles numériques de Buffalo est simple à utiliser. Puissante mais très efficace, elle canalise beaucoup plus d'énergie directement dans le surface de cuisson, évitant ainsi que l'énergie gaspillée soit expulsée dans la cuisine. Cela signifie non seulement une cuisson plus rapide et plus efficace, mais aussi une cuisine plus confortable, en particulier pendant les services chargés. La base solide est en acier inoxydable et le plateau en verre céramique durable, conçus pour un usage professionnel quotidien. Les commandes numériques offrent une précision de cuisson impressionnante, vous permettant de choisir parmi 19 niveaux de puissance pour une cuisson instantanée et efficace. Compacte, elle se déplace aisément ce qui la rend idéale pour la restauration mobile ou la cuisine de démonstration.

La plaque de cuisson induction Lincat IH21 est une solution de cuisson hautement efficace et adaptée pour une cuisine professionnelle. Réalisée en acier inoxydable avec une surface vitrocéramique qui résiste aux chocs, le modèle IH21 est très robuste, fiable et conçu pour être nettoyé sans effort. Les zones de cuisson se contrôlent indépendamment et restituent presque deux fois plus de puissance de cuisson qu'une cuisinière à gaz, tout en émettant beaucoup moins de chaleur dans la cuisine - idéal pour les petits espaces où la chaleur s'accumule vite. Pour plus de sécurité et d'efficacité, la fonction de détection de casserole coupe l'alimentation de la surface en l'absence d'ustensile de cuisson.