Description:
A. Équipé de la technologie "brushless" : des moteurs puissants et efficaces.
- Assure une efficacité maximale en maintenant un couple constant sur toute la plage de vitesses.
- L'exclusif "Force Control System" garantit des résultats uniformes et de haute qualité.
- Conception légère et compacte : moins de poids, moins d'encombrement.
- Étanchéité améliorée sans besoin de ventilation.
- Réduit le bruit pour un environnement de travail plus agréable.
B. Mode Coupe-Légumes : Précision Parfaite
- Réalisez des coupes parfaites grâce à une conception et un ajustement de haute précision.
- La rampe d'expulsion par gravité permet de reconstruire les produits tranchés pour le stockage ou la présentation.
- Inclus : Disque d'éjection pour les produits nécessitant cette fonctionnalité.
- Compatible avec une large gamme de disques et de grilles pour une coupe de qualité supérieure.
- Plus de 35 types de coupes et de râpes différents en combinant les accessoires.
- Le système exclusif "Force Control" optimise et standardise chaque coupe avec un avertissement sonore en cas de dépassement du couple prédéfini.
C. Mode Cutter : Efficacité et Performance
- Programmation temporelle et fonction "Rafale" pour une efficacité maximale.
- Cuve de 4,4 litres équipée de racleurs latéraux et d'un axe haut pour une production accrue.
- Couvercle transparent avec orifice pour l'ajout de liquides pendant le fonctionnement, doté d'un joint anti-débordement.
- Obtenez des résultats homogènes et fins grâce aux racleurs latéraux et à la technologie de lame inversée.
- Prévient la surchauffe des produits avec les racleurs latéraux.
- Finition uniforme grâce à un mouvement précis généré par la disposition spéciale des fils.
- Options de lames lisses ou perforées selon le résultat souhaité, avec programmes intégrés et personnalisation des recettes pour une standardisation optimale.
D. Conçu pour Durer
- Construction robuste avec des matériaux alimentaires de qualité supérieure.
E. Confort Maximum pour l'Utilisateur
- Conception ergonomique pour une utilisation aisée en un seul geste.
- Sortie latérale des produits pour un encombrement minimal sur la table de travail et pour éviter les éclaboussures.
- Direction d'éjection ajustable pour s'adapter à différents flux de travail.
- Panneau de contrôle avancé pour une gestion simple et rapide des opérations, équipé d'une minuterie pour la standardisation des processus.
F. Maintenance, Sécurité, Hygiène
- Facilité de nettoyage avec des éléments facilement démontables.
- Disques en acier inoxydable lavables en lave-vaisselle pour un nettoyage efficace.
- Combinaison de systèmes de sécurité pour une utilisation sûre.
- Système complet d'avertissement des erreurs pour une maintenance proactive.
- Certification NSF International garantissant la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Appareil entièrement testé pour une utilisation fiable et sûre.
Equipements inclus:
- Bloc-moteur à vitesse variable.
- Goulotte coupe-légumes.
- Cuve cutter avec des lames dentées.
- Rampe d'expulsion.
- Disque d'éjection.
Caractéristiques techniques:
Puissance totale: 1100 W
Alimentation électrique: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (6.5 A)
- Production/heure: 50 kg - 350 kg
- Dimensions bouche: 89 cm²
- Diamètre de disque: 180 mm
- Vitesse coupe légumes: 5 (300 rpm - 1000 rpm)
- Dimensions extérieures: 378 mm x 309 mm x 533 mm
- Poids net (Coupe-Légumes): 12.9 kg
Comme cutter:
- Capacité de la cuve: 4.4 l
- Vitesses cutter (pos.): 10 (300 rpm - 3000 rpm)
- Dimensions extérieures:252 mm x 309 mm x 434 mm
- Poids net (Cutter): 11.9 kg
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