Bartscher

Parfait pour maintenir sauces, soupes et ragoûts au chaud, ce bain-marie Hotpot chauffe délicatement vos préparations (35 °C à 95 °C) sans les dessécher. Ses 4 casseroles amovibles en acier inoxydable de 3,5 L chacune, réglables séparément, facilitent le nettoyage et offrent un usage pratique pour les buffets et la restauration professionnelle.

Idéal pour garder sauces, soupes et ragoûts au chaud, ce bain-marie Hotpot chauffe délicatement vos préparations (35 °C à 95 °C) sans les dessécher. Ses 3 casseroles amovibles en acier inoxydable de 3,5 L chacune, réglables séparément, offrent un nettoyage facile et un usage pratique en buffet ou restauration professionnelle.

Idéal pour le service mobile et le maintien au chaud des plats, ce chariot bain-marie accueille 2 bacs GN 1/1 (jusqu’à 200 mm de profondeur) et chauffe à sec de 30 °C à 90 °C pour un maintien précis de la température. Prêt à l’emploi et facile à déplacer grâce à ses 4 roulettes directionnelles dont 2 avec frein, il est livré en kit pour un montage rapide.

Parfait pour le maintien au chaud et le service mobile, ce chariot bain-marie accueille 3 bacs GN 1/1 (jusqu’à 200 mm de profondeur) et chauffe à sec de 30 °C à 90 °C pour une température précise et homogène. Équipé d’un thermostat réglable en continu, d’un interrupteur marche/arrêt et de témoins lumineux de contrôle, il est livré en kit pour un montage facile. Ses 4 roulettes directionnelles (dont 2 avec frein, Ø125 mm) assurent une grande maniabilité et une utilisation en toute sécurité.

Idéal pour les cuisines professionnelles, ce bain-marie de la série 650 BARTSCHER combine performance, modularité et gain de place. Sa structure en acier inoxydable 18/10 garantit robustesse et hygiène, tandis que sa température réglable de 30 °C à 90 °C assure un maintien au chaud précis et homogène de vos préparations. Avec sa configuration pouvant accueillir 1 cuve GN 1/1 et 2 cuves GN 1/4, il s’adapte parfaitement à différents formats de bacs. Prêt à être branché et équipé d’un robinet de vidange pratique, il facilite le nettoyage et l’intégration dans votre ligne de cuisson professionnelle.