Buffalo

Cuiseur à riz professionnel Buffalo d'une capacité de 4,2 L. Il permet de gagner du temps et garantit une cuisson uniforme du riz, sans efforts. Facile à utiliser, il possède de nombreuses fonctions comme le déclenchement automatique du maintien au chaud jusqu'à ce que le riz soit prêt à servir. Il est fournit avec une cuillère de service et une mesure. La cuve intérieure est antiadhésive et facile à nettoyer.

Cuiseur à riz de qualité professionnel Buffalo d'une capacité de 6L. Il permet de gagner du temps et garantit une cuisson uniforme du riz, sans efforts. Facile à utiliser, il possède de nombreuses fonctions comme le déclenchement automatique du maintien au chaud jusqu'à ce que le riz soit prêt à servir. Il est fournit avec une spatule, une cuillère et une mesure à riz. La cuve intérieure est antiadhésive et facile à nettoyer.

Cuiseur vapeur à usage professionnel Buffalo d'une capacité de 6L. Il remet en température, cuit rapidement ou maintient au chaud les aliments tels que les légumes, les viandes, les poissons, etc... C'est un appareil multifonction pratique et utile dans les restaurants ou les brasseries pour cuisiner à la vapeur tout en préservant la couleur, les nutriments et la texture des aliments. Son panier est amovible pour simplifier le nettoyage. Il est construit en acier inoxydable robuste et facile à entretenir.

Le cuiseur à pâtes 8 L Buffalo est conçu pour un usage intensif, offrant fiabilité, performance et simplicité d’utilisation en cuisine professionnelle. Sa cuve en acier inoxydable 304 garantit une excellente durabilité et une hygiène irréprochable. Équipé de quatre paniers en maille inox, il permet de cuire simultanément plusieurs portions à la demande avec précision. Le thermostat réglable de 30 °C à 100 °C, associé à une minuterie numérique avec 4 programmes, assure une cuisson homogène de tous types de pâtes. La tête de résistance amovible avec interrupteur de sécurité facilite le nettoyage et l’entretien. Un robinet de vidange en façade permet une évacuation rapide et pratique de l’eau. Enfin, le couvercle inox et le système de sécurité thermique complètent cet équipement, pensé pour un usage sûr, efficace et quotidien.

Cette grande plancha électrique de comptoir Buffalo est conçue pour un usage intensif en cuisine professionnelle, alliant robustesse, puissance et simplicité d’utilisation. Sa structure en inox 430 et sa plaque de cuisson en acier A3 de 10 mm d’épaisseur garantissent une excellente résistance et une diffusion homogène de la chaleur. Équipée d’un élément puissant de 2,9 kW et de deux zones de cuisson indépendantes, elle offre une grande flexibilité pour préparer simultanément différents aliments avec précision. Les commandes à cadran, simples et intuitives, permettent un réglage précis de la température, tandis que les voyants lumineux renforcent la sécurité d’utilisation. Le bac de récupération des graisses, dissimulé et amovible en façade, facilite l’évacuation des résidus et le nettoyage. Les protections latérales limitent les projections pour un environnement de travail plus propre. Enfin, ses pieds réglables assurent une parfaite stabilité, faisant de cette plancha un équipement fiable et performant au quotidien.

La plancha électrique en fonte 1800 W Buffalo est idéale pour la cuisson de petits-déjeuners et de plats variés en restauration professionnelle. Sa plaque de cuisson lisse en fonte, robuste et durable, offre une excellente répartition de la chaleur et devient naturellement antiadhésive après culottage. Dotée d’une résistance performante de qualité commerciale, elle assure une montée en température rapide et une cuisson homogène. Le thermostat réglable de 50 °C à 300 °C, avec commande par cadran, permet un contrôle précis et simple de la cuisson. Sa structure en inox garantit solidité et facilité d’entretien au quotidien. Le bac de récupération des graisses, discret et amovible, facilite le nettoyage et limite les salissures. Enfin, les pieds antidérapants et le dispositif de sécurité thermique assurent une utilisation stable et sécurisée.