Buffalo

La plaque de cuisson électrique de Buffalo, d'une puissance de 2800W et avec une grande surface de cuisson de 380 x 385 mm, s'adapte à toutes les cuisines professionnelles. Ce modèle avec une plaque en fonte lisse est facile à nettoyer et durable à long terme. Elle est pourvue d'un bac à graisses, facile d'accès, en façade avant ainsi que d'un coupe-circuit thermique de sécurité.

Ce toaster convoyeur double tranche est conçu pour répondre aux exigences des services de petit-déjeuner, en libre-service comme en service assisté. Sa construction en acier inoxydable assure robustesse, hygiène et facilité de nettoyage au quotidien. Équipé de résistances métalliques supérieures et inférieures, il garantit un grillage homogène et fiable, même en utilisation intensive. Le réglage de la vitesse du convoyeur permet d’ajuster précisément le niveau de cuisson pour un résultat constant. Trois modes de fonctionnement sont disponibles : puissance maximale, résistance supérieure seule ou mode économie d’énergie. La sortie du pain peut s’effectuer à l’avant ou à l’arrière selon l’organisation du service. Enfin, ses pieds antidérapants réglables et son bouclier de protection assurent une utilisation sécurisée en toutes circonstances.

La friteuse de Buffalo apporte d'excellents résultats et la commodité de la cuisson par induction, pour tous les types d'établissements. La chaleur est diffusée uniformément autour de la cuve de la friteuse, d'une généreuse capacité de 7,5L. Facile à utiliser, la performance de l'induction offre une cuisson rapide, contrôlée et économe en énergie. Elle est équipée d'un robinet de vidange robuste pour faciliter le nettoyage.

La friteuse à double cuve de Buffalo apporte d'excellents résultats et la commodité de la cuisson par induction, pour tous les types d'établissements. La chaleur est diffusée uniformément autour de chaque cuve. Chaque réservoir dispose d'une généreuse capacité de 7,5L. Facile à utiliser, la performance de l'induction offre une cuisson rapide, contrôlée et économe en énergie. Elle est équipée de robinets de vidange robustes pour faciliter le nettoyage.

La friteuse de comptoir à double cuve de Buffalo est un excellent choix pour les établissements à petit débit. Les réservoirs ont une capacité de 3L et disposent de commandes indépendantes. Les cuves étant séparées, elles permettent de cuisiner plusieurs aliments à la fois ce qui peut faire économiser du temps et de l'énergie.

La friteuse de comptoir 3 L Buffalo est une solution compacte et performante, idéale pour les petites productions ou les espaces restreints. Sa construction en acier inoxydable assure robustesse, hygiène et facilité de nettoyage, avec un démontage rapide pour l’entretien. Équipée d’un thermostat réglable de 60 °C à 190 °C et d’une résistance puissante, elle garantit une cuisson rapide et homogène avec un excellent temps de récupération. Son panier grande capacité permet de frire jusqu’à 1,2 kg d’aliments, tandis que le bac et la plaque de protection limitent les résidus dans l’huile. Enfin, les dispositifs de sécurité, les pieds antidérapants et le couvercle inclus assurent une utilisation sûre et prolongent la durée de vie de l’huile.