Buffalo

La friteuse de comptoir 5 L Buffalo allie compacité, puissance et simplicité d’utilisation, idéale pour les cuisines à espace réduit ou à production modérée. Sa structure en acier inoxydable garantit robustesse, hygiène et un nettoyage facilité grâce à un démontage rapide. Équipée d’un thermostat réglable de 60 °C à 190 °C et d’une résistance performante, elle assure une cuisson rapide et homogène avec un excellent temps de récupération. Son panier avec poignée froide, sa plaque de protection et son couvercle inclus contribuent à une utilisation plus sûre et à une meilleure durée de vie de l’huile. Enfin, ses pieds antidérapants et son système de sécurité thermique offrent stabilité et fiabilité au quotidien.

La friteuse double série 600 2 x 8 L Buffalo est conçue pour les cuisines professionnelles à forte activité, offrant puissance, fiabilité et grande capacité. Équipée de deux cuves indépendantes et de résistances puissantes de 6 kW, elle assure une montée en température rapide et un excellent temps de récupération. Le thermostat réglable de 60 °C à 190 °C permet un contrôle précis de la cuisson, tandis que les résistances à faible densité prolongent la durée de vie de l’huile. Sa construction en acier inoxydable, associée à un élément basculant et à un robinet de vidange en façade, facilite le nettoyage et l’entretien. Enfin, les dispositifs de sécurité thermique et sa compatibilité avec la gamme série 600 en font un équipement performant et sécurisé pour un usage intensif.

La friteuse simple 5 L avec minuterie Buffalo est idéale pour une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle, offrant capacité, puissance et précision. Sa cuve de 5 litres et sa résistance performante permettent de cuire plusieurs portions rapidement et de manière homogène. Le thermostat réglable de 50 °C à 190 °C, associé à une minuterie numérique intuitive, garantit des résultats constants à chaque utilisation. Sa construction en acier inoxydable assure robustesse et facilité de nettoyage. Enfin, le panier avec poignée antichaleur, les pieds antidérapants et le couvercle inclus assurent sécurité, stabilité et meilleure conservation de l’huile.

La friteuse double 2 x 5 L avec minuterie Buffalo est conçue pour un usage intensif, offrant une grande capacité et une excellente productivité en cuisine professionnelle. Ses deux cuves indépendantes permettent de cuire simultanément différents aliments avec un contrôle précis grâce au thermostat réglable de 50 °C à 190 °C et aux minuteries numériques intégrées. Sa construction en acier inoxydable garantit robustesse, hygiène et facilité de nettoyage au quotidien. Les paniers avec poignées antichaleur, les pieds antidérapants et les deux couvercles inclus assurent sécurité, stabilité et meilleure conservation de l’huile. Enfin, chaque cuve dispose de sa propre alimentation, offrant plus de flexibilité d’utilisation.

La friteuse double 2 x 8 L Buffalo est conçue pour une utilisation intensive, offrant une grande capacité de production et une excellente flexibilité en cuisine professionnelle. Ses deux cuves indépendantes, chacune équipée d’une résistance performante, permettent de cuire simultanément différents aliments à des températures distinctes. Le thermostat à cadran, associé à une minuterie numérique, garantit une cuisson précise et constante. Sa construction en acier inoxydable, complétée par un robinet de vidange en façade, facilite grandement le nettoyage et l’entretien. Enfin, les paniers avec poignées antichaleur, les pieds antidérapants et les couvercles inclus assurent sécurité, stabilité et meilleure conservation de l’huile.

Fiable et facile d'utilisation, le grill de contact simple de Buffalo s'adresse aux professionnels de la restauration. Grâce à la puissance de cuisson allant jusqu'à 1.5kW, l'appareil s'adapte à tous les types d'aliments comme les paninis, les hamburgers, les steaks, pour une cuisson en un rien de temps. Les plaques de grill en fonte ultra résistantes et antiadhésives sont parfaites pour un usage intensif. La conception nervurée des plaques permet de cuire les aliments avec des lignes de marquage, donnant un aspect de grillade haut de gamme. Les plaques nervurées permettent également d'évacuer la graisse des aliments vers le bac de récupération, ce qui est parfait pour réduire la graisse dans les aliments et garder les plaques prêtes à cuire le prochain aliment.