Buffalo

Le shaker électrique professionnel de Buffalo est élégant et parfait pour la réalisation des cocktails et milkshakes. Réalisé en acier inoxydable, c'est un appareil très robuste et facile à nettoyer. Le moteur à faible niveau sonore possède deux réglages de vitesse - rapide ou lente, à adapter en fonction des résultats de mélange que vous souhaitez obtenir. La base lourde permet de stabiliser l'appareil lors de l'utilisation.

Avec des têtes de mélange à commandes indépendantes, le shaker Buffalo est une solution très flexible pour les sites nécessitant de préparer plusieurs boissons en même temps. Chaque tête est équipée d'un puissant moteur à deux vitesses de 80W, ce qui permet de mélanger cocktails et milkshakes facilement. Sa construction en acier inoxydable est à la fois robuste, élégante et facile d'entretien. L'appareil est livré avec deux gobelets en acier inoxydable.

La plaque à induction professionnelle Buffalo de 3kW est pratique et simple à utiliser avec sa commande rotative. Dotée d'une sécurité anti surchauffe et de l'arrêt automatique, elle s’utilise en toute tranquillité. Performante, la plaque à induction est réalisée en acier inoxydable, robuste, facile d'entretien et parfaite pour les batteries de cuisine induction jusqu'à 280(Ø)mm. Grâce à la technologie de cuisson par induction, la plaque Buffalo canalise beaucoup plus d'énergie (jusqu'à 90 %) directement dans le surface de cuisson, évitant ainsi que l'énergie gaspillée soit expulsée dans la cuisine. Cela permet non seulement de réduire considérablement les coûts d'exploitation, mais aussi d'accélérer la cuisson et de créer un environnement de cuisine plus confortable et plus sûr. Grâce à sa puissance de cuisson instantanée, la plaque à induction peut cuire les aliments exactement comme vous le souhaitez, grâce à ses 26 réglages de puissance. Qu'il s'agisse de la plaque principale dans un café ou d'une plaque de cuisson secondaire pratique et prête à l'emploi dans un restaurant ou établissement très fréquenté, le Buffalo est un remarquable équipement à toute cuisine.

La plaque à induction haute résistance Buffalo dispose d'un panneau de commandes numériques pour une cuisson offrant précision et confort. Construite en acier inoxydable robuste, la puissante plaque à induction Buffalo a été spécialement conçue pour une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles. Elle possède une grande surface de cuisson (jusqu'à 320mm de large) pour faire bouillir, mijoter, frire ou sauter avec facilité. Elle est beaucoup plus économe en énergie que les alternatives au gaz ou à l'électricité puisque l'induction restitue une puissance instantanée, la manière la plus efficiente et la plus rapide de cuisiner. La fonction de détection de casserole contribue également à réduire les coûts d'exploitation : en coupant automatiquement l'alimentation d'une zone s'il n'y a pas de casserole en place, on utilise moins d'énergie et les composants internes sont protégés contre l'usure inutile. Après utilisation, la table de cuisson est facile à nettoyer, grâce à sa base en acier inoxydable et à son plateau en verre céramique résistant.

La plancha électrique en acier poli Buffalo est un équipement fiable et performant, idéal pour saisir viandes, griller légumes ou préparer des petits-déjeuners complets. Sa plaque de cuisson en acier A3 de 10 mm d’épaisseur assure une excellente répartition de la chaleur pour des résultats homogènes. Dotée d’une puissance de 2,2 kW, elle garantit une montée en température rapide et une utilisation efficace en service. Le réglage de la température par cadran permet un contrôle précis et simple de la cuisson. Sa conception en acier inoxydable 430 offre robustesse, durabilité et facilité de nettoyage. Le bac de récupération des graisses amovible limite les salissures et simplifie l’entretien au quotidien. Enfin, les pieds antidérapants et l’interrupteur avec voyant lumineux assurent stabilité et sécurité lors de l’utilisation.

La plaque à induction avec panneau de commandes tactiles numériques de Buffalo est simple à utiliser. Puissante mais très efficace, elle canalise beaucoup plus d'énergie directement dans le surface de cuisson, évitant ainsi que l'énergie gaspillée soit expulsée dans la cuisine. Cela signifie non seulement une cuisson plus rapide et plus efficace, mais aussi une cuisine plus confortable, en particulier pendant les services chargés. La base solide est en acier inoxydable et le plateau en verre céramique durable, conçus pour un usage professionnel quotidien. Les commandes numériques offrent une précision de cuisson impressionnante, vous permettant de choisir parmi 19 niveaux de puissance pour une cuisson instantanée et efficace. Compacte, elle se déplace aisément ce qui la rend idéale pour la restauration mobile ou la cuisine de démonstration.