Gastro M

Cuiseur à pâtes de Gastro M avec une cuve de 40L. Cet équipement professionnel convient pour une utilisation intensive. Pratique, il permet de cuire en un rien de temps et simultanément de grandes quantités de pâtes de différentes sortes.

Panier au format 160(H) x 100(L) x 140(P) mm qui s'adapte au cuiseur à pâtes GL903 de la marque Gastro M.

Panier au format GN 1/4 avec une dimension de 160(H) x 140(L) x 140(P) mm mm . Il s'adapte au cuiseur à pâtes GN065 de la marque Gastro M.

Panier au format 200(H) x 290(L) x 160(P)mm qui s'adapte au cuiseur à pâtes GN091 de la marque Gastro M.

La friteuse gaz double en acier inoxydable, avec allumage piezo, est munie de deux réservoirs d'une capacité d'huile de 8 litres par panier. Elle est livrée avec 2 paniers qui peuvent accueillir chacun 900g de frites. La température souhaitée est atteinte rapidement au moyen des tubes de chauffe: chaque cuve peut ainsi cuire jusqu'à 13kg de frites par heure. La friteuse est également équipée d'une valve de sécurité thermostatique et d'un coupe-circuit thermique.

La friteuse électrique Gastro M d'une généreuse capacité de 10L répond aux exigences de la restauration professionnelle. Fabriquée en acier inoxydable pour la robustesse et la longévité, elle offre d'excellents résultats de cuisson et une friture uniforme. Elle est équipée d'un thermostat réglable pour le contrôle de la température, d'un col de cygne pour la vidange et d'une zone froide. Pour une manipulation en toute sécurité, la friteuse dispose d'une vanne de sécurité, d'un interrupteur on/off, et d'un coupe-circuit de sécurité.